WEINAUSBAU

Es gilt die Qualität des Lesegutes aus dem Weinberg zu erhalten und optimal auf die Flasche zu bringen. Hierbei werden die vollreifen Trauben direkt nach der Ernte schonend und mit Hilfe modernster Technik verarbeitet, sodass die sortentypischen Aromen erhalten bleiben.

In unserem Keller nehmen sich kundige Weinhände den Weinen an: Feingefühl und viel Erfahrung ist jetzt gefordert, nicht zuletzt auch Kreativität beim Ausbau der verschiedenen Sorten und Qualitäten. Die Art und Dauer der Lagerung ist von Bedeutung und schonender Anbau unser Gebot.

So entstehen harmonische, individuelle Weine, typisch für die Pfalz.

“Von unseren Reben erwarten wir höchste Qualität, nicht höchste Erträge.”